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芒果玫瑰派

by Nicole706 469 收藏 7114 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.4%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

浓浓的椰子香气,搭配芒果清爽的甜,在充满阳光的午后,坐在窗边咬上一口,仿佛置身于南洋小岛。

展开
主料4人份
辅料
白糖90克
芒果泥50克
椰汁20克
玉米淀粉15克
鸡蛋2个
新鲜芒果(装饰表面)2个
展开全部辅料
步骤1 芒果玫瑰派的做法大全

先做派皮,黄油提前软化后加糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。倒入半个蛋黄,小勺盐,继续打发至蛋黄与黄油完全混合

步骤2 芒果玫瑰派的做法图解

分别加入白糖、筛入面粉和椰丝揉成面团

步骤3 芒果玫瑰派的家常做法

用保鲜膜包好后放入冰箱1小时再使用

步骤4 芒果玫瑰派的简单做法

面团取出来擀成大片圆形面皮,放在派模里,底部用叉子戳很多小洞洞。 垫上烘焙纸放上镇石,180度烤8分钟

步骤5 芒果玫瑰派怎么吃

准备派水:细砂糖加入蛋液中搅拌糖融化

步骤6 芒果玫瑰派怎么做

加入芒果泥搅拌均匀

步骤7 芒果玫瑰派怎么炒

筛入玉米淀粉和椰汁伴均匀

步骤8 芒果玫瑰派怎么煮

将挞液倒入挞皮中,放入预热的烤箱中,第二次烤170度30分钟

步骤9 芒果玫瑰派怎么炖

新鲜芒果削皮

步骤10 芒果玫瑰派怎么煸

切成薄片

步骤11 芒果玫瑰派怎样煸

把芒果片摆放在派上面,由外到内的玫瑰花的形状就可以啦

成品图
烹饪技巧

1 芒果铺面后最好尽快食用,因为新鲜芒果放久了会变颜色
2 细心观察烤箱,每家烤箱脾气不一样,温度只是根据我自己的烤箱定

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