芒果玫瑰派

先做派皮，黄油提前软化后加糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。倒入半个蛋黄，小勺盐，继续打发至蛋黄与黄油完全混合

分别加入白糖、筛入面粉和椰丝揉成面团

用保鲜膜包好后放入冰箱1小时再使用

面团取出来擀成大片圆形面皮，放在派模里，底部用叉子戳很多小洞洞。 垫上烘焙纸放上镇石，180度烤8分钟

准备派水：细砂糖加入蛋液中搅拌糖融化

加入芒果泥搅拌均匀

筛入玉米淀粉和椰汁伴均匀

将挞液倒入挞皮中，放入预热的烤箱中，第二次烤170度30分钟

新鲜芒果削皮

切成薄片

把芒果片摆放在派上面，由外到内的玫瑰花的形状就可以啦