芒果慕斯

by 眼角眉梢-格格 3 收藏 3912 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<5分钟
较高热量
新手尝试

好吃美味

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主料4人份
辅料
镜面:吉利丁片5克
镜面:橙汁60克
柠檬汁10克
展开全部辅料
步骤1 芒果慕斯的做法大全

把奥利奥饼干放入汉美驰破壁机,选择4档,不到一分钟即可打碎

步骤2 芒果慕斯的做法图解

把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里,拌匀

步骤3 芒果慕斯的家常做法

把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实,放冰箱冷藏

步骤4 芒果慕斯的简单做法

10克吉利丁片提前放冷水泡软,牛奶放微波炉加热后,放入吉利丁片软化

步骤5 芒果慕斯怎么吃

芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯

步骤6 芒果慕斯怎么做

选择4档搅打1分钟,芒果奶酪糊就打得特别细腻

步骤7 芒果慕斯怎么炒

淡奶油加糖打发至出现纹路

步骤8 芒果慕斯怎么煮

把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合,搅拌均匀

步骤9 芒果慕斯怎么炖

把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具,放冰箱冷藏

步骤10 芒果慕斯怎么煸

慕斯蛋糕体冷藏两个小时后,准备镜面,把吉利丁片放冷水泡软,橙汁放微波炉加热一下,加入泡软的吉利丁片融化

步骤11 芒果慕斯怎样煸

加了吉利丁片的橙汁晾凉后,倒入慕斯蛋糕体,放冰箱再冷藏两个小时

成品图
烹饪技巧

我没有去除奥利奥饼干的夹心,只放了30克糖,不嗜甜的我觉得甜度正好。可以根据自己芒果甜度和饼干甜度,适量增减糖量
蛋糕糊里也可以加入新鲜芒果块,更清爽好吃

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