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芒果慕斯

by TR小鱼儿 202 收藏 9517 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

慕斯做起来算比较简单,没有烤箱的童鞋可以尝试哦

展开
主料5人份
辅料
芒果2个
吉利丁10克
展开全部辅料
步骤1 芒果慕斯的做法大全

按照上述计量准备好各种食材

步骤2 芒果慕斯的做法图解

将芒果肉取出

步骤3 芒果慕斯的家常做法

打碎成芒果泥

步骤4 芒果慕斯的简单做法

加入酸奶继续搅匀,成图上样子

步骤5 芒果慕斯怎么吃

将10克吉利丁粉倒入牛奶中,可以小火加热至吉利丁粉融化,因为没有那么小的奶锅,我是用微波炉慢慢加热的,融化后放凉备用

步骤6 芒果慕斯怎么做

将150克淡奶油和50克糖混合

步骤7 芒果慕斯怎么炒

打发6成即可

步骤8 芒果慕斯怎么煮

将刚刚制作好芒果奶糊和打发的奶油搅拌均匀

步骤9 芒果慕斯怎么炖

将放凉后的牛奶倒入搅拌均匀

步骤10 芒果慕斯怎么煸

倒入模具中,上面可以放些芒果丁,放入0度冷藏(本人的冰箱带零度冷藏功能,没有的话温度控制在零下2度-3度即可)放置30-40分钟即可食用

步骤11 芒果慕斯怎样煸

分放在小杯子里的好处就是如果自己吃的话比较方便

步骤12 芒果慕斯怎样做

这个心形模具的我怕直接放在冰箱里会有味道、在模具外面又加了锡纸包裹,脱模时用热毛巾敷一下就会容易得多

成品图
烹饪技巧

糖量根据芒果的酸甜程度可以增减,我用的芒果稍微偏酸,按这个量做出来刚好

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