芒果慕斯蛋糕

by 香姐私房菜 506 收藏 22230 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

每天重复着同样地食材,是不是有些单调?把食物稍加装饰,不仅带来视觉的欣赏,更刺激了对食物的欲望。

展开
主料4人份
辅料
淡奶油300克
吉利丁片3片
冷水三大勺
白兰地适量
黄玫瑰一朵
蝴蝶三只
展开全部辅料
步骤1 芒果慕斯蛋糕的做法大全

八寸戚风蛋糕用切片刀切三片,第二片和第三片用剪刀剪掉一圈

步骤2 芒果慕斯蛋糕的做法图解

35克纯净水和80克白砂糖加热至糖溶化

步骤3 芒果慕斯蛋糕的家常做法

吉利丁片用冷水泡软

步骤4 芒果慕斯蛋糕的简单做法

芒果用料理机打成泥,净量芒果泥300克

步骤5 芒果慕斯蛋糕怎么吃

淡奶油用电动打蛋器打至六七分发即可

步骤6 芒果慕斯蛋糕怎么做

芒果泥加糖水,吉利丁片搅拌均匀

步骤7 芒果慕斯蛋糕怎么炒

加入淡奶油,白兰地拌匀

步骤8 芒果慕斯蛋糕怎么煮

模具放一片蛋糕片,一层慕斯陷抹匀。以此类推一层蛋糕片一层慕斯陷

步骤9 芒果慕斯蛋糕怎么炖

最后抹匀放冰箱冷藏3-4小时即可

步骤10 芒果慕斯蛋糕怎么煸

冷藏好的慕斯用吹风机吹热模具边缘脱模,装饰一朵玫瑰花,放几只小蝴蝶。四周可以用慕斯带装饰即可

成品图
烹饪技巧

芒果尽量选择金黄成熟的这样口感好
拌慕斯馅时动作要快,因为里面有吉利丁片遇冷会凝固

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