芒果慕斯蛋糕

by Lee8799 556 收藏 5116 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

心血来潮,最近很爱做甜点!闺蜜看到了 也想做。所以就一起做了这个咯!很简单 。零失败好吧。只要吉利丁片的量放对了感觉都没问题!我觉得好像我放的有点多了哈哈!

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主料4人份
辅料
淡奶油250毫升
芒果3个
糖粉10克
吉利丁片4片
蓝莓干125克
黄油50克
冰水50克
展开全部辅料
步骤1 芒果慕斯蛋糕的做法大全

图片步骤是网上的 忘记拍照了 取四片吉利丁溶于冰水中。直到变成透明!再隔热水融化成液体,分成两份待用!

步骤2 芒果慕斯蛋糕的做法图解

黄油隔热水融化成液体!半条饼干捏碎放进料理机打碎 ,倒出加入融化了的黄油碗中 搅拌均匀 倒入可活动蛋糕模具!

步骤3 芒果慕斯蛋糕的家常做法

加了融化黄油的饼干碎!平铺。用勺子压实!放入冰箱急冻

步骤4 芒果慕斯蛋糕的简单做法

淡奶油➕糖粉打发至有流动性花纹就可以!不要过于打发会不滑!

步骤5 芒果慕斯蛋糕怎么吃

芒果对半切开 取果肉放进料理机,打成果酱哈哈,不用加糖了芒果很甜! 加入其中一份融化的吉利丁片!

步骤6 芒果慕斯蛋糕怎么做

把融化的吉利丁加入打发好的淡奶油中 搅拌均匀!倒入冰箱取出的饼干底模具 轻轻振一下去气泡 !放回冰箱 2小时!

步骤7 芒果慕斯蛋糕怎么炒

2小时后奶油层基本定型好了 倒入准备好的芒果酱!冰箱再冷冻2小时放上蓝莓后装饰 !就完成了

成品图
烹饪技巧

饼干也可以直接用去了夹心的奥利奥饼干!比较甜!奶油自动打打发器比较快 手打好累!蛋糕脱模:直接拿一个小杯子放在模具底部就可以轻松脱模具! 用的是八寸爱心的模具!

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