< 美食杰 菜谱分类 >

芒果奶油卷

by 水淼淼 486 收藏 11418 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
果味
<60分钟
较高热量
初中水平

下雨了。又阴冷又潮湿,需要能够提亮心情的蛋糕。那么就来温暖明亮的芒奶油卷吧。明黄的芒果一直是心灵的治愈剂,看着它,吃着它,心情就不由自主的开朗起来。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋清5个
鸡蛋黄5个
牛奶60毫升
淡奶油200克
白糖40克
白醋几滴
玉米油40毫升
展开全部辅料
步骤1

蛋黄拌匀,加入牛奶、玉米油拌匀,筛入低粉拌匀

步骤2 芒果奶油卷的做法大全

蛋清加几滴白醋,打至粗泡,再分三次加入糖,打至湿性发泡偏硬性(提起打蛋器,有弯曲的尖角,不太弯的程度)

步骤3

三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀后倒回蛋白糊中,翻拌均匀。倒入铺了油纸的烤盘,抹平,震两下(震出大气泡)

步骤4 芒果奶油卷的做法图解

淡奶油加糖打发至可以保持花纹

步骤5

烤箱预热160度,中层,烤25分钟左右。取出趁热撕去油纸,放在另一张新的油纸上。切去四边,在长的一边划上一刀,不要切断

步骤6

芒果去皮切长条

步骤7 芒果奶油卷的家常做法

打发的淡奶油抹在蛋糕上

步骤8

芒果排在奶油上。卷起来,用油纸包住,放进冰箱冷藏定型

步骤9 芒果奶油卷的简单做法

芒果去皮切成1cm宽,0.5cm厚的长条,取出定型好的蛋糕卷,把芒果条排在蛋糕卷上面即可

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >