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芒果糯米糍

by sourcehe 448 收藏 18201 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.3%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<30分钟
较低热量
初中水平

芒果糯米糍是广东汉族风味甜点,以芒果、糯米为主食,再配糖、椰浆、椰蓉等,口感香甜,芒果的芳香加糯米的软Q,非常受欢迎的一道甜点。PS:菜谱用量可以做约12个。

展开
主料3人份
辅料
椰蓉适量
展开全部辅料
步骤1 芒果糯米糍的做法大全

糯米粉、玉米粉、糖粉拌均

步骤2 芒果糯米糍的做法图解

椰浆、橄榄油拌均

步骤3 芒果糯米糍的家常做法

把步骤2拌均的液体倒入步骤1中拌均成稀糊状,静放3分钟,用保鲜膜包裹

步骤4 芒果糯米糍的简单做法

隔水,放入锅中蒸20分钟

步骤5 芒果糯米糍怎么吃

稍微冷却后用调羹拌均,放入冰箱冷藏2小时;

步骤6 芒果糯米糍怎么做

芒果去皮、去核,切2*2cm的芒果块

步骤7 芒果糯米糍怎么炒

冷藏的好米团,揉成光滑,分12等分的小团

步骤8 芒果糯米糍怎么煮

把米团擀薄

步骤9 芒果糯米糍怎么炖

放入芒果块,包裹好;PS:防止粘可以手沾些熟糯米粉

步骤10 芒果糯米糍怎么煸

包好的糯米糍,放入盘中

步骤11 芒果糯米糍怎样煸

晒上椰蓉,用甜点纸垫好,放入冰箱冷藏12小时,口感更好

成品图
烹饪技巧

固态与液体分别拌均,再混合,这样比较容易拌均;
蒸好的面糊非常粘,先拌均顺滑,再要冷藏;
做好的糯米糍,放入冰箱冷藏12小时之后口感更好。

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