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芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍

by 潴吻ˇ

粘粘的,糯糯的,甜甜中有一丝芒果的酸甜,口感清新

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芒果糯米糍营养建议

芒果糯米糍的食材2人份

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芒果糯米糍的做法

1 芒果糯米糍菜谱图解

备好材料

2 芒果糯米糍菜谱图解

芒果切开一半

3 芒果糯米糍菜谱图解

用刀将芒果划小正方形

4 芒果糯米糍菜谱图解

芒果肉凸出

5 芒果糯米糍菜谱图解

用勺子把芒果肉挖出碗里

6 芒果糯米糍菜谱图解

在盘里放糯米粉、玉米淀粉、白糖和一盒纯牛奶

7 芒果糯米糍菜谱图解

再放少许的水

8 芒果糯米糍菜谱图解

放一个鸡蛋

9 芒果糯米糍菜谱图解

用勺子不停地搅拌

10 芒果糯米糍菜谱图解

搅拌一会后,用勺子漏点浆,不是很稀就行了,还有在搅拌时,觉得有点难搅拌,那浆就搅拌好了

11 芒果糯米糍菜谱图解

搅拌好的浆,用筛子过滤一下

12 芒果糯米糍菜谱图解

过滤好的浆倒入碟子里,蒸锅放水,把碟子放进去蒸

13 芒果糯米糍菜谱图解

在碟子上方,放一个盘盖着,再盖上锅盖,这样以免蒸时,蒸出的水分会流入碟子里,影响口感

14 芒果糯米糍菜谱图解

蒸二十分钟后关火,用布包着将碟子拿出来

15 芒果糯米糍菜谱图解

用勺子翻动一下,等糯米团凉了再包,以免烫到手

16 芒果糯米糍菜谱图解

戴一次性手套,在手套里沾一点玉米油,手中拿点糯米团压扁,把芒果肉放进糯米团中间包着

17 芒果糯米糍菜谱图解

在碗里倒点椰蓉,包好的糯米团,沾满椰蓉

18 芒果糯米糍菜谱图解

碟子里也放点椰蓉,防止糯米团粘碟子

19 芒果糯米糍菜谱图解

包好的糯米糍如图

成品图

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