芒果千层饼

准备所有材料

黄油隔水融化

牛奶倒入盆里，低筋面粉50g+玉米淀粉25g+糖粉30g混合均匀，过筛，倒入牛奶盆里，搅拌均匀

鸡蛋打均匀即可

将牛奶糊慢慢倒入蛋液中，边搅拌边倒入，搅拌均匀

最后加入融化好的黄油搅拌均匀

把面糊过筛

过筛好的面糊很细腻了

平底锅预热好，倒入面糊中小火煎

煎好的饼皮冷却后放冰箱冷藏半小时

淡奶油+20g糖粉打发（打到可以裱花）

芒果切粒

准备一个8寸的慕斯圈

放入一张饼皮

抹上淡奶油

再放入一张饼皮，抹上淡奶油再摆上芒果粒，再抹一次奶油，再覆盖饼皮

一层奶油一次芒果这样，最后放冰箱冷藏半个小时以上。这样切块的时候不会塌陷