芒果软冰淇淋

by 柔蓝水晶 1 收藏 3282 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.6%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

做好冰淇淋后,我只冷冻了半个小时,软软的,搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!入口即化的感觉真是棒得不得了!

展开
主料1人份
辅料
15克
浓缩芒果汁35克
奥利奥20克
展开全部辅料
步骤1 芒果软冰淇淋的做法大全

蛋黄加糖,搅打至糖融化

步骤2 芒果软冰淇淋的做法图解

牛奶加热至40度左右,边搅拌蛋黄液边倒入牛奶

步骤3 芒果软冰淇淋的家常做法

搅拌完毕后再把锅移到火上,小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感

步骤4 芒果软冰淇淋的简单做法

倒入浓缩芒果汁

步骤5 芒果软冰淇淋怎么吃

淡奶油打发至有纹路

步骤6 芒果软冰淇淋怎么做

蛋液与淡奶油混合均匀,把液体放入冷藏室内静置1-2小时

步骤7 芒果软冰淇淋怎么炒

把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里

步骤8 芒果软冰淇淋怎么煮

搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,撒上切碎的奥利奥饼干拌匀,放入冰箱冷冻保存

成品图
烹饪技巧

冰淇桶冻的越久越好,时间短不利于冰淇淋的形成。
蛋黄里加入牛奶时,一定要边倒边搅拌,不能一下子倒入,会把蛋黄烫熟的。
冰淇淋液体最好也要冷藏一会,可以更快的帮助形成冰淇淋。如果使用一次程序,搅拌的结果不如意,可以再追加使用一个IMIX程序。
奥利奥饼干要去掉夹心

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