天气渐热,慕斯类的甜品开始受欢迎,简单的2种食材做出一款漂亮的慕斯杯,既好看又好吃
准备材料,鲜奶酪用自制里海酸奶过滤而来
吉利丁剪开,用冷水泡软
芒果肉、鲜奶酪放入搅拌杯中
用手持搅拌杯搅打成细细的泥状
泡软的吉利丁放入绵白糖
用微波炉高火加热20秒至融化
吉利丁液倒入果泥中,再次搅打均匀
果泥糊倒入模具中
正好是2个保尔美克的分量,先冷藏至凝固,再放入冰箱冷冻3个小时以上至冻硬
取出模具,脱模非常方便
脱模后的慕斯杯
放入喜欢的水果丁,用薄荷叶装饰一下即可
此分量装保尔美克模具6连模中的2个