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芒果酸奶慕斯的做法

芒果酸奶慕斯

by 木可

世上有很多种幸福,而我的幸福很简单,有一个温暖的家,有爱我和我爱的人,有一个健康的身体,能做自己喜欢的事情就够了。人生也如做菜一般,是用酸甜苦辣调合而成的,不管用什么调味,但最终的味道一定是甜蜜可口的幸福滋味。 戚风蛋糕 村料:芒果300G,酸奶100G,淡奶油400G,细砂糖40G,鱼胶片20G。吉利丁

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芒果酸奶慕斯营养建议

芒果酸奶慕斯的食材2人份

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芒果酸奶慕斯的做法

1

戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内

2 芒果酸奶慕斯菜谱图解

芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成泥

3

鱼胶片用凉开水泡软,挤干水份后隔水融化,稍放凉。(用凉开水浸泡更卫生,要稍放温后再混合,太热会把奶油融化,但过凉会使鱼胶再次凝固,影响使用)

4 芒果酸奶慕斯菜谱图解

淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。(勉强流动的状态)

5

芒果泥,淡奶油和鱼胶液混合拌匀

6 芒果酸奶慕斯菜谱图解

拌好的慕斯倒入模具内,入冰箱冷藏4-5小时至凝固

7 芒果酸奶慕斯菜谱图解

脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰

成品图

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