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芒果西米露的做法

芒果西米露

by 菠萝菠萝密

我喜欢西米透明的感觉,像小珍珠似的,很漂亮!第一次煮西米,不知道她粘稠,就没有搅拌,最后把锅都煮烂!所以我一直就想煮好一次!这次还比较成功!

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芒果西米露营养建议

芒果西米露的食材2人份

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芒果西米露的做法

1 芒果西米露菜谱图解

西米涛干净,水开放入锅中,再放一块冰糖,煮5到8分钟左右,闷10分钟!

2 芒果西米露菜谱图解

闷好西米没有白点,再放入凉水中,把粘稠去掉,就可以看到一颗颗透明的西米了!

3 芒果西米露菜谱图解

再加水煮开放入西米露和芒果,也可以再加一块冰糖,煮3分钟即可!

4 芒果西米露菜谱图解

煮好盛入碗中,根据自己的口味加入牛奶!

成品图

芒果西米露的烹饪技巧

煮西米一定要水开放进去,还要不停的搅拌,不然很容易粘锅,粘锅就容易糊,糊味很影响口感!有白点就闷久一点。不喜欢黏就用凉水淘几遍。可以多煮一些,用不完的放冰箱,下次再煮,放两三天是可以的!

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