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芒果西米露

by 高雅 605 收藏 37489 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.7%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<5分钟
较低热量
初中水平

芒果西米露(捞)是甜品连锁店许XX的招牌甜品,记得许XX连锁店刚刚进入国内的时候,迷到了多少的少男少女,特别是芒果西米露,曾经风靡一时!其实做芒果西米露并不困难,只是煮西米需要一定耐心。加了椰浆的芒果西米露,美味可口,深受甜品爱好者喜欢。

展开
主料2人份
辅料
椰浆500毫升
黄糖3汤匙
冰块50克
展开全部辅料
步骤1

锅里放清水煮开,倒入西米,中小火不停搅拌,煮10分钟,至西米露还剩一点点白心,盖上盖子熄火焖10分钟至西米露完全透明,捞出

步骤2 芒果西米露的做法大全

将捞出的西米过冷开水 ,沥干水份待用

步骤3

芒果去皮取肉,一半加入黄糖和冰块用搅拌机打成冰冻芒果浆,另外一半切大粒放入冰箱备用

步骤4 芒果西米露的做法图解

将冰冻芒果浆与椰浆混合,放入煮好的西米拌匀,上面加些芒果粒即可

成品图
烹饪技巧

椰浆可以用椰汁或者牛奶代替,不过还是椰浆较香
煮西米一定是开水下锅煮,而且要不停搅拌,避免糊锅
黄糖可以用白糖代替,为了颜色好看我用了黄糖,其实不用黄糖,芒果本来的颜色就已经够好看了

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