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芒果雪媚娘

by 孔老师教做菜 20085 收藏 132977 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.8%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

雪媚娘细白软糯,Q弹中又带有丝丝甜蜜,像软糖一样但没有软糖那么腻,里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油,咬上一口就能感受到它的清甜软滑,冷藏后的口感更佳,细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢! 我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验,学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”,才能通过哦!

展开
主料2人份
辅料
色拉油10克
白砂糖50克
熟糯米粉30克
玉米淀粉30克
展开全部辅料
步骤1 芒果雪媚娘的做法大全

糯米粉50克倒入锅中炒熟,放置一旁备用

步骤2 芒果雪媚娘的做法图解

牛奶,白砂糖加热,至白糖融化后倒入碗内。在碗中加入玉米淀粉,糯米粉100克混合成浆糊状,拌至无颗粒

步骤3 芒果雪媚娘的家常做法

放入锅中大火蒸15分钟,并趁热倒入色拉油拌匀,蒸好后放置一旁冷却

步骤4 芒果雪媚娘的简单做法

取一个干净无水渍的碗,倒入淡奶油100克,用电动打蛋器打发至八成有粘稠感即可

步骤5 芒果雪媚娘怎么吃

将冷却后的糯米团分成30克一份,并装进保鲜膜中用擀面杖一个个擀薄

步骤6 芒果雪媚娘怎么做

擀好的面皮,铺上一层打发好的奶油

步骤7 芒果雪媚娘怎么炒

再放3-5颗小芒果粒,最后再盖上少许淡奶油,手上沾上熟糯米粉把面皮周围收口捏紧

步骤8 芒果雪媚娘怎么煮

将收口朝下摆放,一个饱满的芒果雪媚娘就完成了,放入冰箱冷藏后食用口感更佳

成品图
烹饪技巧

奶油打发至较粘稠,不能打到硬硬的可以裱花的程度
糯米团的粘稠度直接影响到雪媚娘的外形,注意比例哦,淀粉不能少

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