周末天气很好,天气好得面团都想晒太阳。于是乎我就揉啊揉,蒸啊蒸,热乎乎的馒头就出来啦~!还别说,自己做的馒头,那是大大的健康,大大的美味啊。。。。馒头不仅可以做早餐,还可以煎着吃、烤着吃、炸着吃、炒着吃。。。。。。
鸡腿充分洗净;洗净后的鸡腿,用清水浸泡20分钟,去掉血水
鸡腿用厨房剪刀去骨
去骨后的鸡腿,切丁备用
冷馒头切丁,我切得比较大,建议切小点
锅置火上烧热,倒入适量油烧热;将鸡肉放进锅里煸炒
鸡肉变色后,放入适量豆瓣酱,翻炒均匀
放入豌豆翻炒
放入适量剁椒,翻炒均匀
放入馒头翻炒
调入胡椒粉
调入辣椒粉、孜然粉
调入鸡精翻炒均匀
关火,起锅
冷馒头比较好切馒头可以先煎了之后,再煎鸡肉,这样馒头会比较脆