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蔓越莓饼干

by NZmom 676 收藏 28424 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.3%
蛋白质
26.2%
烘焙
酸甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

这款饼干真的强烈推荐啊……一致受到大中小男人的极度热爱!一出炉,没会儿功夫就差不多被扫光啦~侄儿还给了超高评价,说比蓝罐曲奇还好吃!哎哟喂……真是听得我心花怒放啊!

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋15毫升
黄油75克
糖粉60克
展开全部辅料
步骤1

黄油提前取出,待其软化(软化后的黄油,用手指可以按下去;夏天室温高容易软化,冬天气温低,可放入微波炉叮5秒左右使其软化)

步骤2

倒入60克糖粉

步骤3 蔓越莓饼干的做法大全

用勺子将黄油和糖粉搅拌均匀,不需要打发

步骤4

鸡蛋充份打散后,倒入15毫升全蛋液,再次搅拌均匀

步骤5

蔓越莓干先用刀切小颗粒状,然后放入刚搅拌好的黄油蛋液中

步骤6 蔓越莓饼干的做法图解

倒入115克低筋面粉

步骤7

搅拌均匀后,成为湿度适中的面团,然后用手把面团整形成宽约6厘米,高约4厘米的长方体(此时的面团会有点粘手,可以先放入冰箱冷藏5分钟左右,就比较好整形了)

步骤8

接着放入冰箱冷冻层,约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦

步骤9 蔓越莓饼干的家常做法

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片,摆入烤盘放进预热好的165度烤箱,中层,烘焙25分钟即可(烤箱的温度不一样,约25分钟观察饼干表面微金黄色就OK了)

成品图
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