蔓越莓饼干

by january0106 1651 收藏 5733 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

饼干制作非常简单,很适合新手入门的小点心,原料比较简单,味道好,而且成功率非常高,记得我买好烤箱,第一次做的就是曲奇饼干,非常成功,让我建立了自信心,一直坚持到现在,今后我还会继续努力。 蔓越莓饼干,口感香酥,脆而不腻,搭配酸甜的蔓越莓干,让你会忍不住多吃几块呢~

展开
主料5人份
辅料
蔓越莓干100克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓饼干的做法大全

将蔓越莓干倒入料理机打碎;

步骤2 蔓越莓饼干的做法图解

取出蔓越莓碎,备用;

步骤3 蔓越莓饼干的家常做法

室温软化黄油,并将其打发至颜色变浅;

步骤4 蔓越莓饼干的简单做法

加入糖粉打至糖溶解;

步骤5 蔓越莓饼干怎么吃

分两次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀,注意一定要把鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋;

步骤6 蔓越莓饼干怎么做

低筋面粉过筛全部加入黄油里面,拌匀;

步骤7 蔓越莓饼干怎么炒

加入蔓越莓碎,拌匀;

步骤8 蔓越莓饼干怎么煮

将面团擀成圆柱形,包好保鲜膜,放入冰箱冷冻半个小时(感觉冷冻半小时拿出来直接可以切,不需要恢复室温,很方便);

步骤9 蔓越莓饼干怎么炖

切成每块大约0.8cm大小,放入烤盘中,烤箱预热140度,烤20分钟,至表面微金黄色。

成品图
烹饪技巧

蔓越莓干切碎可以根据自己的喜好,用料理机打碎的更为细腻,切碎的话颗粒会大些
蛋液要分次加入,否则容易造成水油分离
切好的饼干放入烤盘时,要注意每块饼干之间要留有一定的间隙,否则在烘烤时,饼干膨胀而粘在一起,就不好看了

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