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蔓越莓蛋挞

by 大头宝宝爱甜食 363 收藏 6351 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.3%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
初级入门

经过多次尝试,发现加入炼奶后的蛋挞烤出的焦斑很好看。

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主料
辅料
炼奶1勺
蔓越莓干24个
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓蛋挞的做法大全

切记:淡奶油不可以长时间放在冷藏中,会凝固的哦

步骤2 蔓越莓蛋挞的做法图解

将蛋黄分离出来搅拌好放在旁边备用

步骤3 蔓越莓蛋挞的家常做法

在牛奶和淡奶油中加入白砂糖搅拌均匀

步骤4 蔓越莓蛋挞的简单做法

加入一勺炼奶搅拌均匀,可以放在微波炉启动解冻模式转一分钟让白砂糖和炼奶迅速融化

步骤5 蔓越莓蛋挞怎么吃

加入搅拌好的蛋黄,注意:一定等牛奶和淡奶油冷却后加入哦。搅拌均匀不要打发

步骤6 蔓越莓蛋挞怎么做

可以头一天晚上拿到冷藏中,但是我一般都想不起来,所以把蛋挞皮放入微波炉中用解冻模式转一分钟就可以啦!(不行就多转一分钟)

步骤7 蔓越莓蛋挞怎么炒

每个蛋挞放入三个蔓越莓干,你会发现配合甜甜的蛋挞味道很好,酸酸甜甜,哈哈

步骤8 蔓越莓蛋挞怎么煮

注意:不要倒的太满,八分就可以啦

步骤9 蔓越莓蛋挞怎么炖

上下火220度预热烤箱五分钟

步骤10 蔓越莓蛋挞怎么煸

将烤盘放入中层,220度烤制十五到二十分钟。具体看上色情况,看有焦斑就可以了

步骤11 蔓越莓蛋挞怎样煸

好啦,制作完成!凉一凉就可以开动啦!

成品图
烹饪技巧

一般制作蛋挞的配方八个蛋挞用两个蛋黄就可以,但是我觉得多加一个蛋黄口感和色泽都不错,喜欢别的口味的亲们可以试着加入葡萄干、黄桃或其他东西。有的配方会加入低筋面粉,但是我觉得不加会更嫩哦!

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