蔓越莓蛋挞

by 霖霖外婆 7 收藏 1838 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

酸酸甜甜的蔓越莓,配上酥酥的挞皮,没有淡奶油,依然很香!配方可以做六个蛋挞!

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主料
辅料
挞皮6个
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓蛋挞的做法大全

冷冻蛋挞皮拿出来室温软化,排放到烤盘上

步骤2 蔓越莓蛋挞的做法图解

准备好材料!

步骤3 蔓越莓蛋挞的家常做法

牛奶倒入不粘锅中

步骤4 蔓越莓蛋挞的简单做法

倒入细砂糖

步骤5 蔓越莓蛋挞怎么吃

开小火,慢慢加热,用刮刀搅拌,直到砂糖融化。然后关火,让牛奶慢慢冷却到40℃左右

步骤6 蔓越莓蛋挞怎么做

另取干净盆,打入鸡蛋,用手动打蛋器不断搅打

步骤7 蔓越莓蛋挞怎么炒

把鸡蛋打散。搅打均匀

步骤8 蔓越莓蛋挞怎么煮

然后用双层筛网过滤蛋液。会让成品蛋挞液更丝滑

步骤9 蔓越莓蛋挞怎么炖

把蔓越莓干切碎。同时预热烤箱上下220℃

步骤10 蔓越莓蛋挞怎么煸

一大半的蔓越莓干碎均匀放入蛋挞皮底部

步骤11 蔓越莓蛋挞怎样煸

把冷到温热的牛奶倒入过滤好的全蛋液中,用手动打蛋器搅打均匀

步骤12 蔓越莓蛋挞怎样做

倒入蛋挞皮中,8-9分满

步骤13 蔓越莓蛋挞怎样炒

放入预热好的烤箱中,上下220℃,烤18-20分钟,顶部略微出现焦糖色斑点即可

步骤14 蔓越莓蛋挞怎样煮

出炉冷凉,等温度略微降低后,用剩余的蔓越莓干碎装饰,即可食用

成品图
烹饪技巧

蔓越莓干碎量正好,可以不用再多加了!2、不喜欢太甜的话,糖能减5克

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