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蔓越莓蛋挞

by 佑见炊烟 391 收藏 22147 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.7%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

做中种北海道土司剩下了两个蛋黄,孩子说妈妈给我做蛋挞吧,我好久好久都没吃了!想想最近也确实没做蛋挞,都忙活面包饼干去了,今天就满足一下小馋猫的心愿吧。蔓越莓也买了一段时间了,一直没有用,以前一直做的是原味蛋挞,今天来做个不一样的蔓越莓蛋挞,孩子一定喜欢!

展开
主料3人份
辅料
蔓越莓适量
低筋面粉10克
鸡蛋黄2个
糖粉30克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓蛋挞的做法大全

备好食材,蛋挞皮提前半小时解冻即可

步骤2 蔓越莓蛋挞的做法图解

鸡蛋黄里加入白糖打成的糖粉,如果是白砂糖就不能这样做,不容易化开

步骤3 蔓越莓蛋挞的家常做法

加入牛奶

步骤4 蔓越莓蛋挞的简单做法

加入淡奶油

步骤5 蔓越莓蛋挞怎么吃

加入提前过筛好的面粉

步骤6 蔓越莓蛋挞怎么做

搅拌均匀至无颗粒,别人做这步要过滤,我比较懒每次都不过滤,口感也还不错

步骤7 蔓越莓蛋挞怎么炒

挞皮里放少量蔓越莓

步骤8 蔓越莓蛋挞怎么煮

搅拌好的挞水倒进挞皮中,八分满即可

步骤9 蔓越莓蛋挞怎么炖

放进倒数第二层,预热好200度烤箱,20分钟即可

步骤10

成品图

成品图
烹饪技巧

  挞皮的解冻时间最好是30分钟左右,时间过长分开挞皮的时候容易变形,时间过短还没解冻,不易分开挞皮

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