蔓越莓核桃软欧

by 花青柔懿 4 收藏 22315 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.7%
蛋白质
27.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

这是一款非常适合女性朋友们吃的面包,核桃仁中含不饱和脂肪酸,适量食用对改善睡眠、滋润皮肤有一定作用;蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品;红糖具有补气补血作用,全麦粉能够增加饮食中的膳食纤维,补充B族维生素,而用淡奶油代替黄油,不仅改善了传统欧包的口感,而且使得面包的热量降低了。

展开
主料3人份
辅料
红糖35克
温水180克
淡奶油40克
酵母4克
3克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓核桃软欧的做法大全

准备称量所有材料

步骤2 蔓越莓核桃软欧的做法图解

将红糖放入温水中融化,晾凉备用

步骤3 蔓越莓核桃软欧的家常做法

将除蔓越莓、核桃仁以外的材料倒入厨师机搅拌杯中,开始揉面

步骤4 蔓越莓核桃软欧的简单做法

揉面过程中,将核桃仁压碎,蔓越莓切成碎粒备用

步骤5 蔓越莓核桃软欧怎么吃

面团揉至扩展阶段

步骤6 蔓越莓核桃软欧怎么做

加入核桃仁、蔓越莓,揉匀

步骤7 蔓越莓核桃软欧怎么炒

放在温暖处进行第一次发酵

步骤8 蔓越莓核桃软欧怎么煮

待面团长大2倍后,发酵结束

步骤9 蔓越莓核桃软欧怎么炖

将发酵的面团排气后,分成5等份,滚圆后松弛15分钟

步骤10 蔓越莓核桃软欧怎么煸

松弛后的面团擀成椭圆形

步骤11 蔓越莓核桃软欧怎样煸

翻面后压薄短底边

步骤12 蔓越莓核桃软欧怎样做

自上而下卷成橄榄形

步骤13 蔓越莓核桃软欧怎样炒

依次做好所有面包,放在烤盘上

步骤14 蔓越莓核桃软欧怎样煮

送入烤箱,加一盘热水,进行第二次发酵

步骤15 蔓越莓核桃软欧怎样炖

当面包长大1.5倍大,第二次发酵结束

步骤16 蔓越莓核桃软欧的制作

在面团表面刷清水,筛适量全麦粉

步骤17 蔓越莓核桃软欧的制作方法

用刀片以45度角割包

步骤18 蔓越莓核桃软欧的制作大全

放入预热至180度的烤箱下层,定时30分钟

步骤19 蔓越莓核桃软欧的做法大全

出炉后立即移出烤盘放凉。外脆内软,非常好吃哦,而且不怕热量高哦。

成品图
烹饪技巧

方子中,加了适量的蔓越莓干,因此红糖不需要放的太多
烤箱品牌不同,温度也不一样,请根据自己的烤箱调整
面粉吸水性不同,红糖水不要一次性全部加入

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >