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蔓越莓花生饼干的做法

蔓越莓花生饼干

by 羊羊厨房

这个饼干还是年前做的呢,今天打开相机浏览照片,才发现这些步骤图还没有上传到电脑里。自从老妈生病以后,我已经很久没有发菜谱了。 这种不用打发黄油的饼干做起来很简单,口感一点不比曲奇差,还可以根据自己喜好加入各种果脯和干果,营养更加丰富了。 以前做了几次核桃蔓越莓的,家人都很喜欢,这次我把核桃仁换成了花生仁,味道同样很赞。

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蔓越莓花生饼干营养建议

蔓越莓花生饼干的食材2人份

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蔓越莓花生饼干的做法

1 蔓越莓花生饼干菜谱图解

准备材料,花生仁提前烤熟,去红衣。黄油软化

2 蔓越莓花生饼干菜谱图解

去红衣的花生仁装入保鲜袋内,用擀面杖擀碎。蔓越莓干切碎

3 蔓越莓花生饼干菜谱图解

软化好的黄油放入糖粉

4 蔓越莓花生饼干菜谱图解

用手动打蛋器搅匀

5 蔓越莓花生饼干菜谱图解

分两次放入蛋液,充分搅匀

6 蔓越莓花生饼干菜谱图解

放入蔓越莓、花生碎

7 蔓越莓花生饼干菜谱图解

用橡皮刮刀混合均匀

8 蔓越莓花生饼干菜谱图解

筛入低粉

9 蔓越莓花生饼干菜谱图解

用刮刀切拌至无干粉即可

10 蔓越莓花生饼干菜谱图解

用保鲜膜包裹,整成圆柱形。放入冰箱冷冻室2小时以上,冻硬后取出

11 蔓越莓花生饼干菜谱图解

去掉保鲜膜,切成厚薄均匀的片

12 蔓越莓花生饼干菜谱图解

摆入烤盘,中间留出空隙

13 蔓越莓花生饼干菜谱图解

放入预热好的烤箱中层,上下火175度,烘烤20分钟左右

14 蔓越莓花生饼干菜谱图解

烤至饼干表面微微泛黄即可

成品图

蔓越莓花生饼干的烹饪技巧

黄油不要打发,就用手动打蛋器搅拌均匀即可;最后放冰箱冷冻时间一定要充足,一定要冻硬,不然切的时候会掉渣、不完整、不整齐

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