蔓越莓花生牛轧糖

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

这是刚刚切好的牛轧糖,包上糯米纸和糖纸,一样高大上的很,送礼也特有面子。自己吃可以选择自己家喜欢的材料,我用了花生和蔓越莓干,你也可以用各种果蔬干和坚果放进来,做出各种口味的牛轧糖。这次的方子稍微调整了些地方,糖做出来硬硬的,很好吃。

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主料未知
辅料
蔓越莓干120克
花生300克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓花生牛轧糖的做法大全

将材料准备好,不喜欢这花生和蔓越莓口味的可替换成别的

步骤2 蔓越莓花生牛轧糖的做法图解

将黄油放入锅里,一定要用不粘锅,最好底厚一些,受热均匀的锅

步骤3 蔓越莓花生牛轧糖的家常做法

将棉花糖加入锅内,小火慢慢融化棉花糖

步骤4 蔓越莓花生牛轧糖的简单做法

期间用锅铲不停的翻动,让棉花糖均匀受热

步骤5 蔓越莓花生牛轧糖怎么吃

棉花糖全部融化后加入奶粉,奶粉要用无糖的全脂奶粉

步骤6 蔓越莓花生牛轧糖怎么做

多翻动,让奶粉充分融化,喜欢吃硬点的糖果的可以多熬一会,熬的时间越长成品糖果就越硬

步骤7 蔓越莓花生牛轧糖怎么炒

最后加入烤熟去了皮的花生和蔓越莓干,花生可以自己用生花生炒熟去皮

步骤8 蔓越莓花生牛轧糖怎么煮

让糖均匀的包裹住花生和蔓越莓

步骤9 蔓越莓花生牛轧糖怎么炖

将糖倒在不粘的硅胶垫上,带上一次性手套折叠几次

步骤10 蔓越莓花生牛轧糖怎么煸

待温度稍微下降些就把糖倒入模具中,没有模具可以用方形的烤盘

步骤11 蔓越莓花生牛轧糖怎样煸

待糖变凉就可以切块了

步骤12 蔓越莓花生牛轧糖怎样做

包的时候先包一层可以吃的糯米纸,然后再包糖纸就不会粘糖纸了,糯米纸很好吃

成品图
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