蔓越莓花生牛轧糖

by quenny 3446 收藏 18995 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

今年做了好几种口味的牛轧糖,这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓,吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜,是我比较喜欢的口味~ 材料: 花生180g,蔓越莓60g,棉花糖240g,奶粉160g,黄油45g

展开
主料3人份
辅料
黄油45克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓花生牛轧糖的做法大全

将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟

步骤2 蔓越莓花生牛轧糖的做法图解

出炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用

步骤3 蔓越莓花生牛轧糖的家常做法

称取分量所需的花生和蔓越莓,混合均匀,备用

步骤4 蔓越莓花生牛轧糖的简单做法

将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用

步骤5 蔓越莓花生牛轧糖怎么吃

将所需黄油倒入不粘锅中

步骤6 蔓越莓花生牛轧糖怎么做

小火加热至黄油融化

步骤7 蔓越莓花生牛轧糖怎么炒

入棉花糖,继续用小火加热,边加热边搅拌

步骤8 蔓越莓花生牛轧糖怎么煮

直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火

步骤9 蔓越莓花生牛轧糖怎么炖

倒入奶粉

步骤10 蔓越莓花生牛轧糖怎么煸

快速搅拌均匀

步骤11 蔓越莓花生牛轧糖怎样煸

倒入混合好的花生和蔓越莓

步骤12 蔓越莓花生牛轧糖怎样做

搅拌混合至大致均匀

步骤13 蔓越莓花生牛轧糖怎样炒

将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀

步骤14 蔓越莓花生牛轧糖怎样煮

然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整

步骤15 蔓越莓花生牛轧糖怎样炖

放至成型后倒出

步骤16 蔓越莓花生牛轧糖的制作

切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存

成品图
烹饪技巧

棉花糖我用的是“落基山”这个牌子,非常好用;用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起
加入花生和蔓越莓拌匀之后又揉一会儿,是为了让它们粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散

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