蔓越莓金砖吐司

by 吾爱烘焙 2 收藏 5875 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<10分钟
较高热量
新手尝试

最喜欢的手撕面包,里面包裹着酸酸甜甜的蔓越莓,怎么吃都不腻

展开
主料2人份
辅料
裹入黄油110克
蔓越莓干适量
表面:杏仁片适量
鸡蛋液适量
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓金砖吐司的做法大全

将面团材料中除黄油外全部混合到一起揉成团

步骤2 蔓越莓金砖吐司的做法图解

揉至扩展阶段后加入室温软化的黄油继续揉出手套膜

步骤3 蔓越莓金砖吐司的家常做法

揉好的面团擀开后放冰箱冷冻20分钟

步骤4 蔓越莓金砖吐司的简单做法

将裹入用的黄油装入保鲜袋擀开成片状

步骤5 蔓越莓金砖吐司怎么吃

放入冰箱冷冻(或者使用片状黄油,最好不要用发酵黄油,容易变软)

步骤6 蔓越莓金砖吐司怎么做

冰好的面团取出擀均匀擀开成片状黄油的3倍大,将冰好的黄油放入中间

步骤7 蔓越莓金砖吐司怎么炒

两边分别把面团将黄油包住,周边赶出气泡后捏紧

步骤8 蔓越莓金砖吐司怎么煮

再擀开成均匀的薄片,两边往中心对折

步骤9 蔓越莓金砖吐司怎么炖

再对折,擀开(次步骤重复2~3次,开酥,中途发现黄油变软就放冰箱冷冻,太软的话容易露出来,擀的时候力度要均匀)

步骤10 蔓越莓金砖吐司怎么煸

将面团擀开成大概3~5mm后的薄片后切成条

步骤11 蔓越莓金砖吐司怎样煸

6条作为一小卷,撒上蔓越莓干

步骤12 蔓越莓金砖吐司怎样做

卷起来后放入四周涂了黄油的土司盒内

步骤13 蔓越莓金砖吐司怎样炒

依次做完6小卷

步骤14 蔓越莓金砖吐司怎样煮

放入预热好上火180°,下火170°的烤箱倒数第二层,烤25分钟左右至表面均匀呈金黄色即可,过程中发现表面上色太深的话可盖张锡纸

步骤15 蔓越莓金砖吐司怎样炖

撕开里面看里面馅料十足,有蔓越莓的酸酸甜甜味

步骤16 蔓越莓金砖吐司的制作

成品欣赏

步骤17 蔓越莓金砖吐司的制作方法

成品欣赏

成品图
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