蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.7%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包,用冰西瓜汁揉的面,里面裹入了蔓越梅绿豆沙。

展开
主料未知
白鲨面包粉255克
冰西瓜汁175克
黑麦杂粮粉80克
辅料
白糖25克
2克
干酵母2克
黄油20克
蔓越莓绿豆沙馅160克
展开全部辅料
步骤1 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的做法大全

先把冰西瓜汁、白糖、盐顺次倒入面包桶中

步骤2 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的做法图解

接着称量入粉类、干酵母和老面

步骤3 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的家常做法

启动面包机的和面功能开始揉面

步骤4 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的简单做法

一个和面程序结束后直接放入冷藏的黄油块,再启动一个和面程序

步骤5 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎么吃

第二个揉面程序结束,面团达到扩展阶段

步骤6 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎么做

放入保鲜碗中,盖好盖子放入冰箱冷藏发酵

步骤7 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎么炒

发酵至两倍大,手指沾干面粉往面团里戳一个小洞,洞口稍稍回缩成肚脐眼状态不变就是发酵好了

步骤8 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎么煮

取出轻轻按压排出气体

步骤9 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎么炖

分成两份,揉圆,松弛一会儿

步骤10 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎么煸

取一份擀成牛舌状,用抹刀抹上一层蔓越梅绿豆沙

步骤11 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎样煸

卷起来,捏紧收口

步骤12 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎样做

整形

步骤13 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎样炒

收口朝下放入烤盘进行二次发酵

步骤14 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎样煮

发酵完后筛入一层薄薄的面粉,割包

步骤15 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎样炖

放入烤箱150度上下火烘烤25分钟即可

成品图
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