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蔓越莓面包的做法

蔓越莓面包

by 红豆厨坊

面包对于喜爱的烘焙的朋友来说是很普通的,不过面包的制作过程要相对的时间很长,因为要经过两次发酵的过程,才能做出香软的面包。所以好吃的面包要有一个耐心的等待过程,才会收获惊喜。 一次从网上看到一次发酵的面包方子,只经过一次发酵就可做出松软的面包,于是动手尝试了一下,果然没有失望,这个方子做的面包非常的柔软,相当的不错,减少了一次发酵时间,大大缩短的面包的制作时间,使得美味不再需要更长时间的等待,方子相当不错,已经用这个方子做了好几次面包,都非常成功。 这次又有做了蔓越莓口味的,还是相当的满意哦·,喜欢的朋友不防也试试,一定有惊喜~

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蔓越莓面包营养建议

蔓越莓面包的食材2人份

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蔓越莓面包的做法

1 蔓越莓面包菜谱图解

面包材料放入搅拌桶

2 蔓越莓面包菜谱图解

面包机使用两次和面程序揉成拉出筋膜的面团

3 蔓越莓面包菜谱图解

面团取出分成5等分静置20分钟

4 蔓越莓面包菜谱图解

取一份擀成牛舌状上面撒上切碎的蔓越莓干

5 蔓越莓面包菜谱图解

然后卷成条

6 蔓越莓面包菜谱图解

封口收紧整理成橄榄形面包胚,放入烤盘

7 蔓越莓面包菜谱图解

烤箱启动发酵键,烤箱底部放一盆热水,放入面包进行发酵60分钟

8 蔓越莓面包菜谱图解

发酵好的面包取出

9 蔓越莓面包菜谱图解

上面刷蛋液,挤上沙拉酱

10 蔓越莓面包菜谱图解

烤箱预热180度,放入面包

11 蔓越莓面包菜谱图解

烤制18-20分钟取出即可

成品图

蔓越莓面包的烹饪技巧

一般面包机要使用两次和面程序才能达到所需要的面团出筋程度。具体操作更具自己的面包机调整

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