蔓越莓奶冻

by 随随鱼 2 收藏 42787 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.4%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

这款奶冻,不光用了冷冻的蔓越莓,还用了蔓越莓果汁做了果冻层,QQ的、酸酸甜甜很好吃哦

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主料未知
淡奶油(奶冻层)175克
柠檬汁(奶冻层)5克
牛奶(奶冻层)70克
幼砂糖(奶冻层)40克
冷冻蔓越莓(奶冻层)50克
吉利丁片(奶冻层)5克
辅料
蔓越莓果汁(果冻层)100克
柠檬汁(果冻层)5克
幼砂糖(果冻层)20克
冷冻蔓越莓(果冻层)25克
吉利丁片(果冻层)5克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓奶冻的做法大全

1. 材料: 。。。奶冻层:淡奶油175g、牛奶70g、柠檬汁5g、幼砂糖40g、冷冻蔓越莓50g、吉利丁片5g 。。。果冻层:蔓越莓果汁100g、柠檬汁5g、幼砂糖20g、冷冻蔓越莓25g、吉利丁片5g

步骤2 蔓越莓奶冻的做法图解

冷冻蔓越莓于牛奶混合后,用料理机搅打成泥

步骤3 蔓越莓奶冻的家常做法

淡奶油与幼砂糖混合后放入容器中

步骤4 蔓越莓奶冻的简单做法

倒入打好的蔓越莓果泥及柠檬汁,小火加热至微沸后离火

步骤5 蔓越莓奶冻怎么吃

吉利丁片放入冷水中泡软,沥水

步骤6 蔓越莓奶冻怎么做

放入步骤4中搅拌,直至吉利丁融化,奶冻层溶液就做好啦

步骤7 蔓越莓奶冻怎么炒

将冷却后的蔓越莓奶冻溶液倒入模具6~7分满,放入冰箱冷冻15~20分钟

步骤8 蔓越莓奶冻怎么煮

蔓越莓果汁、幼砂糖及柠檬汁混合后放入奶锅中,小火加热至50度左右离火

步骤9 蔓越莓奶冻怎么炖

吉利丁片放入冷水中泡软,沥水

步骤10 蔓越莓奶冻怎么煸

放入泡软的吉利丁片,搅拌直至吉利丁融化,放凉,果冻层的溶液就做成啦

步骤11 蔓越莓奶冻怎样煸

将蔓越莓果切成丁

步骤12 蔓越莓奶冻怎样做

放入模具中

步骤13 蔓越莓奶冻怎样炒

将步骤10中的果冻层溶液倒入模具至9分满,继续放入冰箱冷冻15~20分钟

步骤14 蔓越莓奶冻怎样煮

取出后,淋入剩余的蔓越莓奶冻,入冰箱冷藏4小时,成型即可

成品图
烹饪技巧

~碎碎念~
冷冻的时间依据实际情况增减,只要溶液凝固即可取出

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