蔓越莓奶酥

by 饭团仔麻麻 443 收藏 1777 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.3%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

一口酥松,适合新手哦,搭配蔓越莓的微微酸味,口感简直不要太棒!,手把手教你做成功的蔓越莓奶酥~ 看剧、出游、送礼奶酥做起来~ 不喜欢蔓越莓的也可以换成葡萄干等...

展开
主料5人份
辅料
鸡蛋黄一个
奶粉10克
糖粉25克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓奶酥的做法大全

准备好所用食材

步骤2 蔓越莓奶酥的做法图解

黄油放入无油无水的碗中,筛入糖粉

步骤3 蔓越莓奶酥的家常做法

接着筛入奶粉

步骤4 蔓越莓奶酥的简单做法

电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状

步骤5 蔓越莓奶酥怎么吃

蛋黄液分三次加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液

步骤6 蔓越莓奶酥怎么做

黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状

步骤7 蔓越莓奶酥怎么炒

加入过筛的低粉

步骤8 蔓越莓奶酥怎么煮

用刮刀搅拌成团

步骤9 蔓越莓奶酥怎么炖

倒入切成粒的蔓越莓,揉成光滑面团

步骤10 蔓越莓奶酥怎么煸

铺上一张油纸,在面团上盖上保鲜膜,擀至1cm厚的长方形状

步骤11 蔓越莓奶酥怎样煸

平均切割均匀,再刷上少许蛋黄液

步骤12 蔓越莓奶酥怎样做

烤箱提前预热,上下火160度烘烤约18-20分钟

步骤13 蔓越莓奶酥怎样炒

出炉待凉

步骤14 蔓越莓奶酥怎样煮

一口酥松

成品图
烹饪技巧

分次加入蛋黄液的时候要充分搅打混合均匀再加入下一次

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