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蔓越莓牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖

by quenny

前两天因为没有买到合适的棉花糖,所以用淡奶油做了两次牛轧糖,熬糖的时候很费了一翻功夫,今儿棉花糖到货了,赶紧的拿了些出来试做,真是简单省事儿的多啊~ 材料: 棉花糖155g,蔓越莓干200g,奶粉100g,黄油30g

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蔓越莓牛轧糖营养建议

蔓越莓牛轧糖的食材2人份

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蔓越莓牛轧糖的做法

1 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

将棉花糖切小块备用

2 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

蔓越莓干稍微切碎备用

3 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

黄油放入不粘锅中,小火加热

4 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

至完全融化

5 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

倒入棉花糖

6 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

不断搅拌

7 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

棉花糖和黄油会慢慢融合到一起,至完全融合后关火

8 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

加入奶粉

9 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

快速搅匀

10 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

加入蔓越莓干

11 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

搅匀

12 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

将糖团放到案板上稍微揉压几下

13 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

放入不沾烤盘中压平整

14 蔓越莓牛轧糖菜谱图解

晾凉后切块即可

成品图

蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

棉花糖先切开,在加热时会更加容易与黄油融合到一起
蔓越莓干有些多了,一半的量应该就可以了

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