蔓越莓司康饼

by 雁儿(来自腾讯...) 5821 收藏 51162 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.2%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

司康饼是一种英式点心,最初认识它是在小说《蝴蝶梦》里。司康饼频繁出现在故事中,让人不得不注意到它,然后慢慢开始馋它,尽管那个年代还不知道那是怎样的一种食品!认为应该是高大上的、只有曼德利那样的庄园里才能有的,神秘、遥不可及......今天,自己也能在中西方文化相互融入中认识到种种西方甜点,并且把它变成了自己手上的作品,遥远的梦也变成了现实,悦目更悦心!

展开
主料3人份
辅料
蔓越莓干20克
泡打粉4克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓司康饼的做法大全

备好所有的材料,鸡蛋打成蛋液、黄油放温室中软化备用

步骤2 蔓越莓司康饼的做法图解

蔓越莓干切成碎备用

步骤3 蔓越莓司康饼的家常做法

低粉、泡打粉、盐混合筛入容器中

步骤4 蔓越莓司康饼的简单做法

放入细砂糖和软化好的黄油

步骤5 蔓越莓司康饼怎么吃

戴上一次性手套进行揉捏,让黄油跟面粉完全混合,成糠状

步骤6 蔓越莓司康饼怎么做

倒入牛奶和两汤匙蛋液,混合揉成团

步骤7 蔓越莓司康饼怎么炒

最后放入蔓越莓碎

步骤8 蔓越莓司康饼怎么煮

混合揉成团

步骤9 蔓越莓司康饼怎么炖

用擀面杖把面团擀成1cm厚的面块,再用饼干模具把面块切成一个一个的小圆饼

步骤10 蔓越莓司康饼怎么煸

把剩余的蛋液刷在小圆饼上,放入预热好的烤箱内,上下火190度20分钟即可出炉

成品图
烹饪技巧

烤的过程中,司康饼表面上色后,可用锡箔纸盖上,避免烤焦

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