蔓越莓酸奶蛋糕

by 香儿厨房 1127 收藏 3578 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.9%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

酸奶蛋糕口感细腻香甜,这次被我加了蔓越莓果干进去,香甜之余多了一份果干的酸甜味,很棒

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主料未知
辅料
葵花籽油45克
鸡蛋4个
白糖70克
柠檬汁一茶匙
蔓越莓果干20克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓酸奶蛋糕的做法大全

准备酸奶,鸡蛋,白砂糖,蔓越莓果干,油和蛋糕粉

步骤2 蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解

模具底部先抹上油再把油纸垫上

步骤3 蔓越莓酸奶蛋糕的家常做法

蛋白和蛋黄分离

步骤4 蔓越莓酸奶蛋糕的简单做法

蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀

步骤5 蔓越莓酸奶蛋糕怎么吃

再把酸奶加入搅拌均匀

步骤6 蔓越莓酸奶蛋糕怎么做

加入葵花籽油搅拌均匀

步骤7 蔓越莓酸奶蛋糕怎么炒

过筛蛋糕粉翻拌至无颗粒

步骤8 蔓越莓酸奶蛋糕怎么煮

蛋白里加入一茶匙柠檬汁

步骤9 蔓越莓酸奶蛋糕怎么炖

60克白糖分三次加入

步骤10 蔓越莓酸奶蛋糕怎么煸

打发至偏中性状态,提起打蛋器呈现偏软小三角(烤箱150度上下火预热)

步骤11 蔓越莓酸奶蛋糕怎样煸

取3分之一的蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤12 蔓越莓酸奶蛋糕怎样做

再回倒进蛋白糊里翻拌均匀

步骤13 蔓越莓酸奶蛋糕怎样炒

倒入模具里轻震几下上面加入蔓越莓果干

步骤14 蔓越莓酸奶蛋糕怎样煮

烤架加入倒数第二层放入模具,最下层烤盘里注入热水,时间60分钟后取出

步骤15 蔓越莓酸奶蛋糕怎样炖

等凉透后切块上桌,进入冰箱冷藏后再食用味道更佳

成品图
烹饪技巧

烤箱的温度和时间要依照自己家的烤箱为定
我们不食偏甜食物,喜欢甜味的白糖量自己调整

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