蔓越莓小熊吐司

by 水怜忧 395 收藏 2122 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.3%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

可爱的小熊造型,让很普通的吐司变得可爱又好吃。

展开
主料3人份
辅料
蔓越莓干50克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓小熊吐司的做法大全

将除黄油以外的所有材料放入厨师机的面桶内,先时间设置15分钟

步骤2 蔓越莓小熊吐司的做法图解

当揉面时间停止的时候放入黄油,再继续揉面15分钟

步骤3 蔓越莓小熊吐司的家常做法

在程序结束前5分钟倒入蔓越莓,最后程序结束时检查面团,揉至扩展阶段

步骤4 蔓越莓小熊吐司的简单做法

将面团取出,整圆,放入盆内

步骤5 蔓越莓小熊吐司怎么吃

盖上保鲜膜密封,放进冰箱冷藏隔夜,进行一次发酵

步骤6 蔓越莓小熊吐司怎么做

隔天取出回温,准备好小熊吐司模具

步骤7 蔓越莓小熊吐司怎么炒

发酵至1.5-2-倍大,手插入面团,洞孔不回缩不塌陷就可以了

步骤8 蔓越莓小熊吐司怎么煮

取出面团,压扁排气后盖上保鲜膜,醒面10分钟

步骤9 蔓越莓小熊吐司怎么炖

再次把面团揉圆揉光滑,然后模具内

步骤10 蔓越莓小熊吐司怎么煸

把烤箱设置成发酵程序,并且准备一碗热水,制造一个相对湿润的环境,把模具放入进行二次发酵

步骤11 蔓越莓小熊吐司怎样煸

当发酵至模具九分满的时候取出,把烤箱调节成180度预热10分钟

步骤12 蔓越莓小熊吐司怎样做

预热完成后放入模具,烤箱中层30分钟左右即可,出炉后转移到晾晒网上放至手温后密封保存即可

成品图
烹饪技巧

文内的时间设置都不是绝对的,需要根据自己的情况进行调整
机器揉面的水分相对比较大,如果手揉的情况下,不要一次性加入全部液体

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