蔓越莓椰蓉面包

by 玉池桃红 1 收藏 9652 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89%
蛋白质
11.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数小时
较低热量
初中水平

利用中秋假日在家休息的时间,做了面包,还有做月饼剩下的蔓越莓椰蓉馅,正好可以做面包的馅,两全其美,很久没做面包了,手有点生了哈。

展开
主料4人份
辅料
黄油45克
全蛋液45克
细砂糖30克
蔓越莓30克
椰蓉90克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓椰蓉面包的做法大全

除黄油外的面团材料放在面包机内桶中

步骤2 蔓越莓椰蓉面包的做法图解

揉至面团能拉出比较厚的薄膜

步骤3 蔓越莓椰蓉面包的家常做法

加入黄油后,揉至面团完全扩展阶段

步骤4 蔓越莓椰蓉面包的简单做法

将面团放在温度处进行基础发酵

步骤5 蔓越莓椰蓉面包怎么吃

发酵至面团长大到2倍大,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹或稍微回弹,面团不塌陷

步骤6 蔓越莓椰蓉面包怎么做

将面团分割成5等份,再将面团滚圆,松弛15分钟

步骤7 蔓越莓椰蓉面包怎么炒

取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成圆形

步骤8 蔓越莓椰蓉面包怎么煮

包入蔓越莓椰蓉馅。收好口

步骤9 蔓越莓椰蓉面包怎么炖

依次做好,排入烤盘。在温暖湿润处进行最后发酵

步骤10 蔓越莓椰蓉面包怎么煸

发至面团明显长大,刷蛋液,撒上白芝麻

步骤11 蔓越莓椰蓉面包怎样煸

烤箱预热180度,中层,上下火,烘烤20分钟左右,上色后加盖锡纸

步骤12 蔓越莓椰蓉面包怎样做

出炉了

成品图
烹饪技巧

我用的是金像高粉,吸水性好,如果是其他面粉,可适当的减少液体量

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