蔓越莓椰蓉手撕包

by 红豆哈司 667 收藏 7429 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.7%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

许多人都对椰蓉馅面包情有独钟,你是不是呢?网搜方子哈,共享

展开
主料2人份
高筋面粉(中种面团)225克
酵母(中种面团)5克
牛奶(中种面团)145克
高筋面粉(主面团)56克
细砂糖(主面团)30克
奶粉(主面团)10克
酵母(主面团)1克
盐(主面团)3克
全蛋液(主面团)36克
黄油(主面团)20克
辅料
椰蓉(馅料)35克
蔓越莓干(馅料)10克
细砂糖(馅料)15克
奶粉(馅料)5克
全蛋液(馅料)18克
黄油(馅料)8克
全蛋液(刷表面)适量
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓椰蓉手撕包的做法大全

先做蔓越莓椰蓉馅,蔓越莓干切碎,黄油室温软化,加入细砂糖,搅拌均匀后加入全蛋液,拌匀,再加入椰蓉和切碎的蔓越莓干

步骤2 蔓越莓椰蓉手撕包的做法图解

搅拌均匀即可,放置一旁备用

步骤3 蔓越莓椰蓉手撕包的家常做法

称量好种面团材料,混合均匀后揉成光滑的面团

步骤4 蔓越莓椰蓉手撕包的简单做法

盖上一层保鲜膜放到温暖的地方发,酵至2.5倍大

步骤5 蔓越莓椰蓉手撕包怎么吃

种面团撕成小块,加入主面团的除了黄油以外所有材料

步骤6 蔓越莓椰蓉手撕包怎么做

揉出筋后加入室温软化好的黄油,揉至图中状态,放入盆中继续发酵30分钟

步骤7 蔓越莓椰蓉手撕包怎么炒

取出将面团擀成长方形的面皮

步骤8 蔓越莓椰蓉手撕包怎么煮

抹上馅料,抹匀

步骤9 蔓越莓椰蓉手撕包怎么炖

均分六块

步骤10 蔓越莓椰蓉手撕包怎么煸

每块再均分成六块

步骤11 蔓越莓椰蓉手撕包怎样煸

摞到一起放进模具

步骤12 蔓越莓椰蓉手撕包怎样做

全部做好后放到温暖湿润的地方发酵至2倍大

步骤13 蔓越莓椰蓉手撕包怎样炒

刷上一层全蛋液,放进预热好的烤箱里,中层,上下火,150度,20分钟左右至表面金黄即可

步骤14 蔓越莓椰蓉手撕包怎样煮

慢慢享用吧~

成品图
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