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蔓越莓椰蓉月饼

by tina清潭丽影 189 收藏 3211 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

自己会做月饼之后,不用中秋节,也能吃上月饼啦~

展开
主料3人份
辅料
椰蓉100克
黄油72克
低粉140克
牛奶36克
细砂糖60克
全蛋液70克
蔓越莓干50克
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓椰蓉月饼的做法大全

转化糖浆倒入碗中,搅拌出细腻的小气泡

步骤2 蔓越莓椰蓉月饼的做法图解

加入玉米油,搅拌均匀

步骤3 蔓越莓椰蓉月饼的家常做法

加入月饼预拌粉,拌匀

步骤4 蔓越莓椰蓉月饼的简单做法

盖上保鲜膜,静置30分钟

步骤5 蔓越莓椰蓉月饼怎么吃

准备蔓越莓椰蓉馅,蔓越莓切碎,低粉放在烤盘内,入烤箱烤6分钟,成熟面粉

步骤6 蔓越莓椰蓉月饼怎么做

黄油放入盆中,小火融化成液体

步骤7 蔓越莓椰蓉月饼怎么炒

加入椰蓉,熟低粉,细砂糖,牛奶.再加入全蛋液,加入切碎的蔓越莓干

步骤8 蔓越莓椰蓉月饼怎么煮

翻拌均匀

步骤9 蔓越莓椰蓉月饼怎么炖

分成35克一个的小圆球即可

步骤10 蔓越莓椰蓉月饼怎么煸

静置好的月饼皮,分成15克一个的小圆球,将月饼皮放在手掌,用另一只手压扁

步骤11 蔓越莓椰蓉月饼怎样煸

放上一颗蔓越莓椰蓉馅

步骤12 蔓越莓椰蓉月饼怎样做

放置在虎口的位置,慢慢向上推皮

步骤13 蔓越莓椰蓉月饼怎样炒

直到月饼皮整个包裹住蔓越莓椰蓉馅,收口朝下

步骤14 蔓越莓椰蓉月饼怎样煮

用月饼模具压成形

步骤15 蔓越莓椰蓉月饼怎样炖

入预热好的烤箱中,190度烤10分钟

步骤16 蔓越莓椰蓉月饼的制作

取出冷却后刷蛋液,再烤20分钟

步骤17 蔓越莓椰蓉月饼的制作方法

烤好后取出,待凉透后,密封放冰箱保存,约24小时可以回油,待回油后更好吃

成品图
烹饪技巧

用月饼模之前,先让模具内均匀的粘上粉,防粘
我用的50克的月饼模
我的烤箱温度偏低,原方子170度,各10分钟就好了

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