< 美食杰 菜谱分类 >

蔓越莓芝士蛋糕

by 圆猪猪 645 收藏 28397 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.8%
蛋白质
42.8%
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量

最喜欢蔓越梅和芝士的搭配,酸酸甜甜,开胃又解腻,单位里吃过的同事都称赞。头一回用三能的硅胶模烤芝士蛋糕,小模具不但可以节省烘烤的时间,而且携带也方便,脱模干净利索不留半点痕迹。   三能模具6个量,6寸模具1个量。

展开
主料4人份
辅料
奶油50克
鸡蛋2个
消化饼干120克
黄油35克
细砂糖50克
展开全部辅料
步骤0

准备工作:提前将奶酪取出切小块,放至室温软化

步骤1

将消化饼干扳成碎块

步骤2 蔓越莓芝士蛋糕的做法大全

放入搅拌机内,搅拌成碎屑状

步骤3

将切成碎块的黄油放入不锈钢碗内,小锅内烧水至60度,将碗放在锅上,隔水加热至溶化成液态

步骤4 蔓越莓芝士蛋糕的做法图解

将溶化的黄油倒入饼干屑中拌匀

步骤5

将拌好的饼干屑装入模具底部,用汤匙压平整,移入冰箱冷冻20分钟

步骤6 蔓越莓芝士蛋糕的家常做法

将蔓越梅干切碎备用

步骤7

奶酪提前取出切小块,室温软化或隔温水软化

步骤8 蔓越莓芝士蛋糕的简单做法

将软化的奶酪加上细砂糖用电动打蛋器打至松软,呈羽毛状

步骤9

打入一颗鸡蛋,搅打均匀后,再加入一颗鸡蛋,打匀

步骤10 蔓越莓芝士蛋糕怎么吃

加入奶油搅匀

步骤11

最后加入切碎的蔓越梅干,剩余少许

步骤12 蔓越莓芝士蛋糕怎么做

取出冻好的模具,倒入乳酪馅,在表面洒上蔓越梅干,烤盘上装一盘水,放上模具,160度预热中层30分钟,烤好冷却后,放冰箱冷藏1小时后脱模

烹饪技巧

奶酪在夏天时可以放室温软化即可,如果是春、秋、冬季就需要隔水软化,而且一边软化,一边要用打蛋器搅拌均匀
我用小模具烤蛋糕时间只用160度30分钟,如果用6寸圆模烤就要用160度60分钟

猜你喜欢

芝士蛋糕的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >