冒菜

by Vivian0102 1 收藏 14886 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.7%
蛋白质
8.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

冒菜,是一个人的火锅。

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主料1人份
辅料
自制辣椒油1大勺
调和油2大勺
适量
生抽适量
胡椒粉适量
熟芝麻适量
花生碎1勺
葱花适量
蒜头3颗
展开全部辅料
步骤1 冒菜的做法大全

准备好材料,菜可以根据自己喜欢的选择,我是今天家里只有这些菜哈

步骤2 冒菜的做法图解

清洗干净,该切片的切片,准备好材料

步骤3 冒菜的家常做法

洗菜的时候锅里放水大火烧,水开后把不容易熟的先放下去,再放容易熟的,最后一起起锅,也可以分开放,一样菜焯熟了起锅再放另一样

步骤4 冒菜的简单做法

把所有菜焯熟,鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳,加入一点煮菜的汤进去,刚好淹没即可

步骤5 冒菜怎么吃

先把蒜捣碎了放菜上,把植物油大火烧热后淋上去,再加入其它剩余的调料混合均匀

步骤6 冒菜怎么做

拌匀的菜静置一会儿入味,也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒,反正就是为了让它入味哈

成品图
烹饪技巧

这个菜没有什么技术难点,需要注意的就是调味,蒜一定要热油淋过才有那种香味,喜欢吃辣的可以加红油,红油是我自己熬制的,有机会了再教大家自己熬制红油。喜欢麻辣味重一点的,可以放一些干花椒和蒜泥一起淋热油

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