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毛豆炒肉丁

by w绿水荷塘y 353 收藏 10351 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.4%
蛋白质
14.2%
家常味
<10分钟
较高热量

又到了可以吃上毛豆季节,每年家里地头都会种上一些黄豆、绿豆。闲来时炒上一盘毛豆喝上一点啤酒,感觉特别棒,酒鬼们都好这口。毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品。

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主料3人份
辅料
3瓣
2片
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
适量
生粉1小勺
展开全部辅料
步骤1 毛豆炒肉丁的做法大全

准备好所有材料

步骤2 毛豆炒肉丁的做法图解

猪肉切丁,蒜切碎,姜切丝备用

步骤3 毛豆炒肉丁的家常做法

肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐,腌渍15分钟

步骤4 毛豆炒肉丁的简单做法

锅内放水烧开放少许盐,下入毛豆焯1分

步骤5 毛豆炒肉丁怎么吃

捞出过一遍冷水

步骤6 毛豆炒肉丁怎么做

热锅放油,下蒜,姜爆香

步骤7 毛豆炒肉丁怎么炒

放入腌好的肉丁中大火翻炒到变色

步骤8 毛豆炒肉丁怎么煮

把焯好的毛豆放入与肉丁一起翻炒

步骤9 毛豆炒肉丁怎么炖

出锅前加入盐调味即可

成品图
烹饪技巧

炒菜全过程保持中大火

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