毛豆炒虾仁这道菜你吃过吗？它是我经常做的一道菜，因为全家人都很喜欢吃这道菜，清香软糯，味道鲜美，我家孩子特别喜欢吃这道菜，几天不吃就馋，每次做她都抢着吃呢！
锅中放入适量水，将洗净的带皮毛豆放入锅中煮熟；
准备好以下食材：毛豆煮熟后剥出毛豆粒、虾仁去除虾线，然后放入少量盐腌制一下，这样会很入味的，青椒、胡萝卜、火腿肠和大蒜切成图中的样子；
炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中
将虾仁煸炒至两面变色出香味，然后将大蒜放入锅中；
翻炒几下后放入胡萝卜丁
将食材翻炒均匀
然后将青椒粒放入锅中翻炒几下
将毛豆粒放入锅中翻炒几下
根据自己口味放入适量蚝油
将蚝油和食材翻炒均匀即可
将炒好的毛豆虾仁盛入盘中，鲜美可口的这道家常菜你喜欢吗？
毛豆提前煮熟后剥粒，海虾一定要新鲜，用少量盐腌制一会这样炒出来的虾才会很入味
蚝油的用量要根据自己口味去调整
