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毛豆虾饼【宝宝辅食】的做法

毛豆虾饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人

我今天这个毛豆虾饼,用我儿子的话说啊,就是“鲜爆了”! 脆嫩的毛豆和鲜弹的虾饼,感觉都没关系的食材,组合到一块,没想到能是这么搭。

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毛豆虾饼【宝宝辅食】营养建议

毛豆虾饼【宝宝辅食】的食材2人份

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毛豆虾饼【宝宝辅食】的做法

1 毛豆虾饼【宝宝辅食】菜谱图解

虾仁剁成虾泥,我比较喜欢这种手剁的,能保留点颗粒感。你们家里有搅拌机的,直接用搅拌机搅打也是可以的

2 毛豆虾饼【宝宝辅食】菜谱图解

在虾泥里挤入适量柠檬汁去腥,腌制5分钟左右

3 毛豆虾饼【宝宝辅食】菜谱图解

毛豆剥壳,放入锅中煮熟,捞出

4 毛豆虾饼【宝宝辅食】菜谱图解

煮好的毛豆剥掉外皮,这样做口感能更好一些。如果家里是大宝宝了,想省事儿一点,也可以不剥皮。 *我自己是比较喜欢这种整粒的毛豆,如果孩子月龄小,咀嚼能力还没那么好的,可以给毛豆切碎一点

5 毛豆虾饼【宝宝辅食】菜谱图解

把毛豆加入到虾泥当中,再加上蛋清、鲜菇粉和淀粉,一块搅拌均匀了。 *毛豆和鲜虾本身就是很鲜嫩的了,也不用太多的调味。大宝宝对味道需求多一点的,你们可以再加点调味进去

6 毛豆虾饼【宝宝辅食】菜谱图解

不粘锅喷油,舀入适量虾泥,整理成圆形的饼状

7 毛豆虾饼【宝宝辅食】菜谱图解

开小火,烙到虾饼底部定型变色了,就可以给它翻个面

8 毛豆虾饼【宝宝辅食】菜谱图解

继续烙到两面都是微黄的,确认都熟透了,就能取出来了

成品图

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