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毛豆籽炒茭白

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一早去菜场,看见本地菜农在卖茭白,一把一把扎好了带着壳的,一问每一把大概1.7斤卖5元。我就买了一把,分了2次吃,炒一次不加...

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主料 2人份

茭白2根、毛豆籽80克

辅料

调和油适量、少许、鸡粉少许、葱花少许

毛豆籽炒茭白步骤1 毛豆籽炒茭白的做法大全

买回的带壳的茭白

步骤2 毛豆籽炒茭白的做法图解

剥去外壳处理干净

步骤3 毛豆籽炒茭白的家常做法

放入锅中焯水,我用了2个

步骤4 毛豆籽炒茭白的简单做法

煮沸后捞出用冷水冲凉后,切成细丝

步骤5 毛豆籽炒茭白怎么吃

起油锅放入茭白丝翻炒

步骤6 毛豆籽炒茭白怎么做

毛豆籽提取放入碗中加入适量清水,放入微波炉中加热1分钟

步骤7 毛豆籽炒茭白怎么炒

再把毛豆籽倒入翻炒均匀

步骤8 毛豆籽炒茭白怎么煮

加点盐调味

步骤9 毛豆籽炒茭白怎么炖

出锅前加点鸡粉和葱花

步骤10 毛豆籽炒茭白怎么煸

即可出锅装盘

步骤11 毛豆籽炒茭白怎样煸

开吃

毛豆籽炒茭白成品图
烹饪技巧

茭白草酸含量比较高,所以最好炒之前能焯一下水再炒,茭白不要与豆腐一起吃

原创菜谱创建时间:2018-10-31 19:30:12
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