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毛毛虫豆沙面包

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毛毛虫豆沙馅面包,形状萌哒,香甜美味,小朋友超级喜欢,而且做法简单明了,豆沙里的红豆中含有丰富的不饱和脂肪酸,不含胆固醇...

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主料

高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖30克、牛奶120克、全蛋液40克、黄油10克、花生油15克

辅料

酵母4克、2克、黑芝麻适量

毛毛虫豆沙面包步骤1 毛毛虫豆沙面包的做法大全

首先把各种食材称重后,把牛奶倒入面包桶,再加入鸡蛋,糖和盐对角放,加入高筋面粉,奶粉,再面粉的顶端挖个小洞,再用旁边的面粉将酵母粉盖起来

步骤2 毛毛虫豆沙面包的做法图解

启动面包机,自动和面一个程序

步骤3 毛毛虫豆沙面包的家常做法

这时候的面团处于扩展阶段,加入室温软化的黄油。

步骤4 毛毛虫豆沙面包的简单做法

再次启动面包机一个和面程序,然后切一小块面团慢慢抻开,看到手套膜已经很薄,到了扩展阶段,面团已经揉到位了

步骤5 毛毛虫豆沙面包怎么吃

面团整成圆形,放入盆中打上保鲜膜进行醒发

步骤6 毛毛虫豆沙面包怎么做

发到1.5倍,用手指蘸点面粉往中心按下去,不回弹不塌陷,就是发好了。

步骤7 毛毛虫豆沙面包怎么炒

把面团分割成6份,滚圆排气后

步骤8 毛毛虫豆沙面包怎么煮

盖上保鲜膜松弛静置20分钟

步骤9 毛毛虫豆沙面包怎么炖

取一块松弛好的面团,用擀面杖擀成长舌状

步骤10 毛毛虫豆沙面包怎么煸

把豆沙馅放上去。(也可以把豆沙馅压扁,和面团一起擀成长舌状,根据个人喜欢来。)

步骤11 毛毛虫豆沙面包怎样煸

再用水果刀切出条状,请看图

步骤12 毛毛虫豆沙面包怎样做

再长舌状面皮的另一端从下往上卷起来

步骤13 毛毛虫豆沙面包怎样炒

卷到头就可以了,用两颗红豆做毛毛虫的眼睛即可

步骤14 毛毛虫豆沙面包怎样煮

依次做好所有的毛毛虫豆沙面包

步骤15 毛毛虫豆沙面包怎样炖

把做好的面包胚放入烤箱,进行二次发酵,发酵是看约35分钟左右。

步骤16 毛毛虫豆沙面包的制作

发酵好的面包胚取出全部刷上蛋液

步骤17 毛毛虫豆沙面包的制作方法

再撒上黑芝麻,就可以送入烤箱

步骤18 毛毛虫豆沙面包的制作大全

烤箱170度预热10分钟后,将烤盘送入烤箱中层,上下火烤18-20分钟。(具体时间和温度要根据自家烤箱性能另定)

步骤19 毛毛虫豆沙面包的做法大全

戴上隔热手套取出烤盘,立即刷上一层食用油,这样会更好的锁住面包的水份。

步骤20 毛毛虫豆沙面包的做法大全

把出炉的毛毛虫豆沙面包,放到架子上放凉后,放入保鲜袋里保存即可

步骤21 毛毛虫豆沙面包的做法大全

再来一张美美哒,惟妙惟肖有木有

步骤22 毛毛虫豆沙面包的做法大全

哈哈,猪猪快跑,毛毛虫来咬你了

毛毛虫豆沙面包成品图
烹饪技巧

因为面粉的吸水性不同,所以牛奶的量可以根据实际情况增减。 2. 要根据自家烤箱的性能来定,必要时可以加盖一张锡纸。 3. 还可以将豆沙馅换成其自己喜欢的馅料都可以

原创菜谱创建时间:2018-11-01 15:19:13
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