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毛毛虫面包

by 爱番茄爱生活 746 收藏 16092 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.2%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较高热量
初中水平

毛毛虫面包可以说是无数八零九零后记忆中的美食之一了。 小时候一个毛毛虫就能带来的快乐是现在难以找寻的。今天我们就寻找记忆中的美食,来说说毛毛虫的做法,其实儿时被封为“神物”的面包非常简单,只是在基础面包上挤上泡芙糊即可,当然也可以在面包内根据喜好加入喜欢的食材,奶油果酱都是不错的选择哦! 相信跟着番茄做面包做烘焙的朋友一定会轻松拿下,做出既好看又美味的毛毛虫面包的。 还在犹豫什么 .....

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋一个
低筋面粉35g
45g
黄油23g
一小撮
展开全部辅料
步骤1 毛毛虫面包的做法大全

面包体原料放入除了黄油外的原料

步骤2 毛毛虫面包的做法图解

参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面,发酵到两倍大小

步骤3 毛毛虫面包的家常做法

分割成60g一个的面团滚圆松弛15分钟(此配方可做8个左右,这次制作了6个其余的面团可冷藏当作老面下次使用,存放冰箱可保存三天,方子“四叶草芝麻面包”就使用到了老面)

步骤4 毛毛虫面包的简单做法

松弛好的面团整形成棒状(具体整形方法可参见方子“圣诞花环面包”)

步骤5 毛毛虫面包怎么吃

放入烤盘,温暖湿润处进行二次醒发

步骤6 毛毛虫面包怎么做

在醒发间隙来制作装饰用的泡芙糊,做好的泡芙糊装入裱花袋,用剪刀剪一个小孔(具体做法参见方子“咖啡乳酪泡芙”)

步骤7 毛毛虫面包怎么炒

把发到两倍大的面包刷上蛋液

步骤8 毛毛虫面包怎么煮

挤上泡芙糊,烤箱预热180度后,中层上下火15分钟表面金黄即可

成品图

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