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毛毛虫面包

by 范小米儿 420 收藏 5578 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

以前超喜欢吃仟吉的毛毛虫,不过自从买烤箱后就很少在外面买点心之类的,哈哈!自己动手做起来。

展开
主料3人份
辅料
泡芙糊:面粉50克
泡芙糊:黄油30克
泡芙糊:白砂糖15克
泡芙糊:鸡蛋1个
泡芙糊:色拉油10克
90克
展开全部辅料
步骤1 毛毛虫面包的做法大全

主料除黄油外的所有材料放面包机里,选择和面程序(我的面包机和面程序是15分钟),不停滴转啊转!

步骤2 毛毛虫面包的做法图解

程序结束后,加入室温软化好的黄油,选择发面团程序,坐等面团发酵(哈哈!不能坐等,要趁这个时间做泡芙糊)

步骤3 毛毛虫面包的家常做法

接下来做泡芙糊:水、黄油、白砂糖、色拉油一起放进小奶锅,加热到沸腾加入面粉(这个面粉我就用的一般的面粉,因为我的高筋粉和低筋粉都用完了)。搅拌均匀放凉分次加入蛋液,搅拌成面糊糊装入裱花袋备用

步骤4 毛毛虫面包的简单做法

发酵好的面团

步骤5 毛毛虫面包怎么吃

面团分成四份,松弛十分钟,擀成长方形,卷成长筒状,收口向下放在铺好油纸的烤盘上,等二次发酵

步骤6 毛毛虫面包怎么做

取出二次发酵好的面包胚,表面刷蛋液,然后挤上泡芙糊(我老公挤的泡芙糊,还不错,哈哈!)

步骤7 毛毛虫面包怎么炒

泡芙糊都挤好了!上烤箱喽!烤箱175度(预热3分钟),烤20分钟即可

步骤8 毛毛虫面包怎么煮

面包出炉

步骤9 毛毛虫面包怎么炖

有拉丝哦!很松软

步骤10 毛毛虫面包怎么煸

漂亮吧!

成品图
烹饪技巧

面包放凉后可以中间锯开,挤入奶油。也可以卷入自己喜欢吃的馅料,没有限制个人随意啊

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