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毛氏红烧肉

by 木木的厨房 976 收藏 137669 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.4%
家常味
<90分钟
较低热量

我是懒人一个,家里的油瓶倒了一周都能视而不见。但是对食物的热爱,我可是绝不含糊,同样的食物会变换多种花样,各种口味。 周末在家,没事就研究美食,贴秋膘,做毛氏红烧肉。

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主料2人份
辅料
料酒3勺
桂皮3片
4瓣
八角4个
小葱1根
4片
植物油2汤匙
展开全部辅料
步骤1 毛氏红烧肉的做法大全

锅里放入料酒3勺,小葱1根,姜片4块,把肉放进去煮熟,能用筷子插进去就可以出锅了

步骤2 毛氏红烧肉的做法图解

肉出锅

步骤3 毛氏红烧肉的家常做法

切成3-4厘米大块

步骤4 毛氏红烧肉的简单做法

锅里倒油,加入冰糖炒油糖色

步骤5 毛氏红烧肉怎么吃

油糖色炒好入肉块,翻拌均匀,加入大料

步骤6 毛氏红烧肉怎么做

倒水没过五花肉,焖煮40分钟,收汁时即可出锅

成品图
烹饪技巧

  炒糖色非常重要,控制好火候

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