毛血旺
黄豆芽入锅焯水垫在盘底
鸭血入锅焯水捞出
锅内热油炒香火锅底料豆瓣酱
放入葱姜蒜干辣椒花椒炒香
加水放入盐鸡精糖调味,用漏勺捞出调料残渣
倒入准备好的食材煮沸
出锅撒入蒜末辣椒花椒,浇上热油即可