猫爪棉花糖

by tgcyy 378 收藏 19308 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.7%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

猫爪棉花糖,软软的超萌可爱,都舍不得吃啦!

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主料未知
辅料
白糖25克
白醋2滴
玉米淀粉200克
吉利丁粉5克
80克
展开全部辅料
步骤1 猫爪棉花糖的做法大全

把玉米淀粉铺在一个平盘中,用鸡蛋压些小坑

步骤2 猫爪棉花糖的做法图解

蛋清加白醋打至起粗泡

步骤3 猫爪棉花糖的家常做法

加5克糖,打至湿性发泡

步骤4 猫爪棉花糖的简单做法

5克吉利丁粉用30克水化开

步骤5 猫爪棉花糖怎么吃

20克糖,40克蜂蜜,50克水不停搅拌加热

步骤6 猫爪棉花糖怎么做

起大泡

步骤7 猫爪棉花糖怎么炒

加融化的吉利丁粉,搅匀后晾至温热

步骤8 猫爪棉花糖怎么煮

糖水倒入蛋清

步骤9 猫爪棉花糖怎么炖

打至蛋清干性发泡

步骤10 猫爪棉花糖怎么煸

舀出一部分,加1滴红色素,搅匀

步骤11 猫爪棉花糖怎样煸

挤出猫爪形状,表面撒一些玉米淀粉

步骤12 猫爪棉花糖怎样做

晾至棉花糖干燥,筛去表面的玉米淀粉即可食用

成品图
烹饪技巧

第一次打发蛋清打至湿性发泡即可,不要打过啦

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