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麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐

by 杜鹃花美食

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,爱吃的我,体重只保持在80到90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

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麻婆豆腐营养建议

麻婆豆腐的食材2人份

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麻婆豆腐的做法

1 麻婆豆腐菜谱图解

豆腐切1厘米见方的小块

2 麻婆豆腐菜谱图解

肉末剁好

3 麻婆豆腐菜谱图解

花椒和麻椒冷油下锅,慢火2到3分钟爆出香味后捞出扔掉

4 麻婆豆腐菜谱图解

锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1到2分钟

5 麻婆豆腐菜谱图解

然后放入肉末翻炒至熟

6 麻婆豆腐菜谱图解

炒熟的肉末加入1小碗半开水煮2到3分钟

7 麻婆豆腐菜谱图解

然后加入豆腐块,不要用铲子翻板,轻轻的将豆腐推开即可,在煮4到5分钟,让豆腐完全入味

8 麻婆豆腐菜谱图解

出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠,这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了,如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐

9 麻婆豆腐菜谱图解

为了让菜品好看,我在豆腐上撒了葱花,自家吃可以不用加葱花哦

成品图

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